午餐的时间了，我在餐厅打了份饭，就在一个不拥挤的角落里坐下来，准备开始我的午餐。突然一抬头，发现坐在我身边的食客是一位非常熟悉的人，他一边用眼睛的余光瞅我，一边狠命地啃食盘中的排骨。我很自然地同他攀谈起来，同时发现他有点紧张，我忽然明白他担心我会分享他的排骨，因为我的菜是再普通不过的豆芽，跟他的排骨实在无法相提并论，一块分享他肯定吃亏，而且会败坏他独自尽情享用美食的兴致。不过，自从非典之后，我就养成了一个习惯，那就是尽可能地不与他人分享盘中食物，就算别人主动要与我分享，我也绝不轻易去动别人盘中的菜。所以，我就不动声色，而那位熟人也就在紧张的担忧和尴尬中完成了他的饮食。

　　“我有美食，与尔分享”，是中国传统吃饭文化的重要组成部分，是拉近人与人之间距离表达同甘共苦美意的不可或缺的饮食礼节。这种文化和礼节，在春秋战国时期的《诗经》和《易经》中都有记载，历来的达官贵人和平民百姓都遵循它。只不过，达官贵人们会主动将盆中食物分盛给客人，而平民百姓就没有这个经济条件，于是便只能一齐举筷奔向同一个菜盘。封建制度终结后，同食一盘菜的文化便发扬光大，成为中国人聚餐光荣传统。不仅如此，吃饭时刻若有不速之客来到，主人也会让不速之客一块用餐，这就是中国人的待客之道。

　　这样吃饭肯定有重大的卫生安全隐患，筷子入口就会沾染了唾液，插入盘中夹菜时就会将唾液带入盘中，这样每个人夹菜时别人的唾液就会顺便进入自己的口中。更有甚者，为了显示有好或尊敬的礼节，有人会用自己的筷子主动为他人夹菜。先不管为他人夹菜别人是否愿吃或爱吃，单单为他人夹菜本身就将自己的口水直接送入了别人的口中，这不仅让人恶心，而且更加不符合卫生之道。更可恶的是，有些领导为显示亲近下属，会频频为下属夹菜，不仅让人不敢拒绝，而且吃了他的口水后还要说声谢谢，甭提多恶心人了！

　　除了给人夹菜，最为普通和流行的就是劝人吃菜，不仅要主动劝他人吃菜，而且别人劝时还要感激地跟进。如果是自己心仪的美食，劝别人一起举筷无疑会减少自己享用的数量，可只顾自己吃又会让人觉得不够礼貌，于是中国人大都会很虚伪地劝人吃菜。当然劝别人吃菜不见得自己也要吃，但被劝的人是否喜欢吃或想吃就不得而知，如果被劝的人不吃劝者就会尴尬难堪，如果被劝的人不喜欢或不愿意却假意跟进同样也会非常不舒服。所以劝菜同样是一个不好的习俗，可以说是虚伪与霸道共存，尴尬与烦恼齐飞。

　　传统的吃饭文化太丑陋了，中国人生活于其间太苦恼了，可为啥就不能化繁为简回归自然呢？既然大家本无心去劝，又何必非劝？既然大家都不舒服于劝菜者的引导，又何必非要接受他人的劝菜？大家都主动诚实一些，不用劝也不用让，各取所需各尽其兴，岂非更加美妙？在非聚餐时间，比如在餐厅偶尔熟人或朋友在一张桌上共食，也不要为了眼馋或表示友好而相互伸筷到别人的盘中，这样不仅会破坏他人的食欲还会增加卫生安全隐患，何苦来哉？百草止水认为，各自守护自己的盘中餐，才是对别人对自己的尊重和爱护，这应当成为新时代的公共礼节！至于为他人夹菜，就更加没有必要。请问，你愿意吃别人的口水吗？如果你不愿意吃，又何必强求逼人吃你的口水？你愿意违心接受自己不喜欢的菜吗？如果违心接受别人的夹菜很不舒服，你又何必强行让别人接受你的夹菜？孔子云，“己所不欲，勿施于人”，这一点中国人自始至终就没有做到啊！所以，中国回归非典时期的好习惯——分餐很有必要，聚餐时尽量使用公共餐具朝自己盘中夹放爱吃的食物，坚决杜绝劝菜和为他人夹菜，这样聚餐心情好而且安全卫生，何乐而不为？